|
|
Komunikační strategie jedinečnosti vinařství v regionu Mikulov
Popela, Stanislav
Bakalářská práce Komunikační strategie jedinečnosti vinařství v regionu Mikulov se zabývá analýzou stavu marketingové komunikační strategie vinařských podniků v mikulovské vinařské podoblasti se zacílením na vybrané středně velké vinařství. Cílem této práce je vytvoření a navržení nové komunikační strategie této vinařské firmy. Teoretická část popisuje obor vinařství, jeho historický původ v českých zemích a mikulovskou vinařskou podoblast. Dále pojednává o popisu marketingu a marketingu ve vinařství. Praktická část se zaměřuje na analýzu stavu marketingu ve vinařských podnicích na Mikulovsku, srovnání s vinařskou lokalitou severní Itálie formou dotazníkového šetření vinařských firem a dále dotazníkového šetření spotřebitele. Následně je v praktické části obsažen popis současné komunikační strategie zvoleného vinařství a vypracován návrh nové strategie firmy jako potenciálně prospěšný. Závěrem práce jsou doporučeny postupy, jak vylepšit tuto komunikační marketingovou strategii a implementovat ji v praxi navržené vinařské firmy.
|
|
|
Ekologické vinohradnictví a vinařství na Mikulovsku
Michlovský, Jakub
Tato diplomová práce je zaměřena na ekologické vinohradnictví a vinařství na Mikulovsku. V práci je zhodnocený vývoj ekologického vinohradnictví v mikulovské vinařské podoblasti a popis problematiky týkající se ekologického pěstování révy vinné a ekologického vinařství. Hodnocení ekologického vinohradnictví je zaměřeno na plochy v jednotlivých obcích, počet a velikost podniků, na produkci vína a obchod s vínem. Pozornost byla věnovaná popisu interspecifických odrůd révy vinné, jejím pěstebním plochám a popisu vybraných odrůd. Na základě vlastního šetření mezi ekologickými pěstiteli révy vinné a biovinaři je charakterizována situace v sektoru, popsaná jejich motivace k hospodaření v ekologickém režimu a uplatnění biovína na trhu. Na Mikulovsku je v ekologickém režimu 5,3 % plochy vinic. Dotazováno bylo 8 z 23 biovinařů hospodařících v regionu. Všichni jsou v ekologickém režimu stabilizovaní a hospodaří v něm zejména kvůli jakosti své produkce.
|
|
|
Produkce hroznů révy vinné a efektivita šlechtění révy v mikulovské podoblasti
Michlovský, Jakub
Tato bakalářské práce je zaměřena na produkci révy vinné a efektivitu šlechtění révy v mikulovské podoblasti. V práci je zhodnocena celková produkce hroznů ve vybraných obcích a popis problematiky šlechtění révy vinné. Hodnocení produkce hroznů je zaměřeno na odrůdovou skladbu, počet podniků, stáří vinic, jejich plochy v mikulovské podoblasti a v jednotlivých vybraných obcí. Velká pozornost byla věnována novému šlechtění révy vinné, vybraným vyšlechtěným odrůdám, jejich pěstebním plochám a popisu jednotlivých odrůd. Z dostupných dat byly vypracovány grafické výstupy, které charakterizují produkci hroznů v jednotlivých obcích a v celé mikulovské podoblasti.
|
|
| |
host ::
RSS.